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海南省的粉如出一轍，
同樣的地區(qū)，是海南省的粉大多數(shù)用稻米為原料制做而成；
不一樣的地區(qū)，是制做的熟度，調(diào)料，制做的時間長度這些。
今日來跟你說說海南省各式各樣的粉——
01、海南粉
到海南旅游請別忘品味一下既正宗又性價比高的海南粉。其食用方法有點(diǎn)兒相近東北人的“拌涼菜”，海南人叫“腌粉”，即在制好的米糊上再加上鹵料、水煮花生米、炒芝麻、豆芽菜、蔥段、絲襪高跟鞋、芝麻油、泡菜、香萊等。正由于海南粉的細(xì)，所拌的料才可以進(jìn)味，經(jīng)翻拌后其味香醇香氣撲鼻，余味無窮。吃后再再加上一勺用大海螺煮的大海螺白湯，也是鮮美極其。
02、抱羅粉
抱羅粉是海南文昌市的特色美食米糊。因盛起文昌市抱羅鎮(zhèn)而而出名。流傳自明朝起抱羅粉就變成抱羅鎮(zhèn)出名四鄉(xiāng)的特色美食了。
抱羅粉屬湯粉類，也是有干吃的食用方法。聽說抱羅粉注重的是湯好。粉湯一般 是用牛骨頭再加上多種多樣原材料煎制而成，因此湯質(zhì)美味。
03、陵水酸粉
流傳，在清朝末年階段，陵水椰樹林鎮(zhèn)安馬村群眾將田里水稻用于泡浸發(fā)醇，歷經(jīng)傳統(tǒng)式的手工藝品制做成粘米粉，用布氏漏斗擠壓成型成米條放進(jìn)開水中制做成米糊。群眾們在米糊中添加本地土特產(chǎn)的魷魚干、風(fēng)干牛肉、魚餅等，澆上獨(dú)家代理獨(dú)門的鹵料，酸甜可口的陵水酸粉此后問世。
2011年，陵水酸粉當(dāng)選了我國第三批省部級非遺文化財(cái)產(chǎn)名冊，2012年在傳統(tǒng)式節(jié)日“三月三”當(dāng)日，“數(shù)萬人同吃陵水酸粉”主題活動也是造就了吉尼斯紀(jì)錄。
04、后安粉湯
后安粉湯源于萬寧市濱海縣小鎮(zhèn)后安，在海南省海南島眾所周知，是備受鐘愛的早飯，也有些人作為主食來享受。后安粉湯采用米糊、豬內(nèi)臟(大腸頭、粉腸和豬肚)、瘦豬肉、酥炸蝦皮、小香蔥、白胡椒粉、豬臉湯、鹽、味素和坡芹等原材料生產(chǎn)加工而成。聽說，第一碗后安粉湯源于坐落于后安鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的明亮粉湯店。
05、塔洋粑炒
“塔洋粑炒”是海南省六大特點(diǎn)名粉之一。而塔洋鎮(zhèn)坐落于瓊海市地區(qū)，因此 瓊海市塔洋粑炒常用的粉與其他海南省五粉不一樣，并不是卷圓的紅薯粉條。塔洋粑炒的關(guān)鍵原材料便是河粉，但是塔洋鎮(zhèn)人習(xí)慣性稱河粉為“白粑”，因此 炒米粉也就被稱為“白粑炒”或是“粑炒”。將“白粑”放鍋里熬成湯叫“粑湯”，用食油炒叫“粑炒”。據(jù)上年齡的老年人追憶，粑炒便是炒米粉，是20世紀(jì)初從廣東省傳到嘉積，后又傳到塔洋的一種特色小吃，因塔洋地域出產(chǎn)有機(jī)大米，因此變成塔洋著名特色美食。
06、長坡米爛
海南小吃中粉類豐富多彩，儋州米爛就是在其中一種。米爛是儋州市人最鐘愛的食材之一，儋州山歌里那樣唱道：“長坡米爛洛基粽，木棠歐饃長沙金基蔥;馬井紅魚香破釜，排浦薯香吃肚膨”。長坡米爛排到品種齊全的特色小吃的第一位，由此可見其在儋州市人心中中的影響力。米爛，從字面或許沒法令人造成幸福的想到。但一旦看到商品，它便會顛復(fù)你原先的想像，這類起源于農(nóng)村的鄉(xiāng)土文化小吃，盡管出生貧寒，但加工工藝甚為注重，制成品美味可口，給你過口難以忘懷。
07、黃流酷粉
酷粉調(diào)料之豐富多彩，出乎預(yù)料。炒豬血、清煮談水河蝦、水煮花生米、炸肥豬肉丁小麥面粉片、炸小蝦小麥面粉片、炒酸菜、蔥段、芝麻粉或香油、白胡椒粉、烤牛肉干、蔬菜、炸魚丸餅、油泡豬肉皮、清煮扁豆芽、辣醬及食鹽、味素等數(shù)十種調(diào)料目不暇接，這或許便是酷粉的風(fēng)采所屬哦。
酷粉一般現(xiàn)制現(xiàn)做，一碗酷粉現(xiàn)制一般只需2分鐘，將蔬菜丟入火鍋中煮一會，用撈爪將米粉條放入火鍋里熱一熱，隨后倒進(jìn)碗中，按序放進(jìn)多種多樣調(diào)料，最終撒上一撮蔥段，添上滾湯就做好了。一碗熱騰騰、熱騰騰的樂東黃流酷粉吞下，真的是“通道留香醇，回味無窮悠長長”。
海南人對海南省各種各樣粉的喜愛是刻在內(nèi)心深處的，不管過多少年，經(jīng)歷過幾輩，都沒法磨去。針對念家的海南人而言，海南省的各種各樣粉不僅是早飯和宵夜，還安裝著海南人的情結(jié)。由小到大，海南人有關(guān)海南省各種各樣粉的味兒，是沒法遺忘的?？偠灾槍Ｄ先?，海南粉是日常生活，也是追憶。
